全ての武器を, 丼に...  


by ramen_club
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第137話 中華しんちゃん

このBloGにおいても度々, 登場する「中華しんちゃん」.

味噌ラーメンの美味しいお店だと記憶していますが,

この日は, 皿うどんを求めてやってきました.

そう言えば, 皿うどんと言えばこのBLoG「かめ。。。さて、何食べようか



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中華しんちゃんのmenu はこんな感じです(一部).



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ちょこっとだけ奮発して, 皿うどん650円と餃子380円を注文しました.



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ご年配のお父さんが鍋を振ってくれます.

調理場面を見ていましたが, 分量などはけっこう適当な感じです.

しかし, 全体として非常に良くまとまっていると思います.

濃過ぎず, 薄過ぎず.

理屈ではなく, 経験.

感覚に勝るものは無いのでしょうね.

ご馳走様でした.



「中華しんちゃん」
福岡市中央区今泉1丁目11-6
092-712-4011
11:00-24:00(OS23:30)
定休日: 日曜日

2009/04/18 (Sat) by こーじ

ラーメン+αMAP
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by ramen_club | 2009-05-12 08:14