全ての武器を, 丼に...  


by ramen_club
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第36話 博多一風堂 太宰府インター店 (こーじ自主トレ)

自分自身のラーメンの歴史を振り返ってみると,

北九州市にあった「唐そば」

直方市にあった「珍珍軒」

そして, 「一風堂」

初めて大名の一風堂でラーメンを食べた時は感動したな~.

兄貴に連れて行ってもらったのが, 12~13年前だったっけ.

今回の自主トレは, そんな昔を懐かしみながら,

第36話 『博多一風堂 太宰府インター店』. 場所は, 大野城市御笠川.



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天神では, なかなか一風堂に入りませんからね.

良い機会でした.

しかし, ここ太宰府店も繁盛しております.

注文は, 赤丸かさね味玉子入り900円



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おやっ.

マー油って入ってたかな?

僕の知ってる赤丸じゃないデスね・・・.

メニューをよく見ると赤丸かさね味.

モデルチェンジで重なったのね~.



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まずはスープ.

豚骨の部分, マー油の部分, 薬味の部分で別々に口に含みます.

それぞれに特徴があり, 面白い.

一番好きだったのは, 薬味の部分でした.

スープが重なると, お互いが協力してかなりイイ感じに.

マー油が主張してくるかと思いきや,

マー油は, す~っと身を引き豚骨が程よく前面に出てきます.

各自が自分のポジションを理解しているんですね.



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続いて麺.

麺は細く, 風味の良いストレート麺.

久しぶりに来たけど, やっぱりレベル高いな.



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玉子ちゃんは, 見た目はぼちぼちですが, 味はかなり良いものもっていますね.

チャーシューも好きデスよ.



全体的に,

本店へ足を運ぶことは, なかなかありませんが,

やはり老舗.

しっかり押さえるところは押さえています.

やはり, 博多のラーメンを広めたのは,

一風堂と言って過言ではないでしょうね.

これからも宜しくお願い致します.


『こーじ 心の俳句』
ラーメンで 昔の記憶が 蘇る

★★☆+0.5



『博多 一風堂 太宰府インター店』
大野城市御笠川3-12-11
092-504-1555
11:00~翌2:00
定休日: なし

2008/12/07 by こーじ

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by ramen_club | 2008-12-10 04:02 | 大野城市