全ての武器を, 丼に...  


by ramen_club
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第47話 麺樹友

さて, 今日はどこでラーメンを食べようか・・・.

あっ, 麺9.



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麺9ラーメン600円 + 餃子7ヶ 350円



ウレシイハッケン.



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来ましたよ. 麺9ラーメン.



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醤油豚骨.

褐色のスープ, ネギが多いな~.



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まずはスープから,

醤油の旨味が前面にでて,

豚骨臭は最小限に抑えられている. が, ギリギリの所で主張も欠かさない.

絶妙なバランス.

どちらかと言うとあっさりなこのスープ.

女性受けも良さそうですね.



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続いて麺.

細麺.

強い風味を感じたが小麦だろうか・・・.

スープとの絡みもよく, 気がつけば完食.



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餃子は, ニンニクの風味の強い, 餃子でした.

皮のモチモチ感が, 非常に強く食感が楽しい.


全体的に,

最近食べた中では, 一番バランスの良いラーメンだと感じました.

スープの醤油と豚骨のバランス.

スープと麺のバランス.

女性にも勧められる一杯.


『今日の こーじ麿呂』
ラーメンのオーケストラや~.

★★★★☆



『麺樹友』
福岡市中央区平尾3-10-10
092-210-0039
11:30~22:30
定休日: 不定休

2008/12/20 (Sat) by こーじ

ラーメンMAP
※携帯では見れません.
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by ramen_club | 2008-12-24 07:57 | 中央区