全ての武器を, 丼に...  


by ramen_club
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第64話 行徳家

昼の島系本店に向かう車中.

(こーじ)
今朝テレビ見た?

(たくろー)
何の?

(こーじ)
何の番組かは知らんばってん, 女のひと二人と男の人が司会している情報番組.

(たくろー)
普段テレビ見ないし・・・

見てないバイ.

(こーじ)
せーじさんでとったバイ.

行徳家の味噌納豆ば紹介しよった.

食べに行こうバイ.

(たくろー)
ヨカばい. 本日夜の倶楽部活動決まりやね.

俺は, 気になっていた『塩レモン』やね.

(こーじ)
あっ, それも紹介しよったバイ.



今朝の番組で「せーじさん」が紹介してたし、「かめさん」、「ヨウスケさん」も紹介してました.

今回は, こーじのわがままに付き合っていただき, やってきたのは,

第64話. 『行徳家』.



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メンバーは, たくろー, けんたろー, こーじ.

ちよは風邪のためお休み.


(こーじ)
味噌納豆ラーメン800円 + ナイトBセット380円(チャーハン + ぬか漬け) + 焼餃子250円

(たくろー)
塩レモンラーメン730円

(けんたろー)
磯海苔醤油ラーメン680円 + 梅餃子350円



味噌納豆ラーメン(以下: こーじ)



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ちょこんと座った納豆が良い感じ.

スープの薫りも, ぷわ~っと納豆.



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まずはスープ.

甘い味噌に納豆.

上手くまとまってんな~.

納豆がきちんと主張し, かつ, 味噌が損なわれることもなく・・・.

絶妙なバランス加減.

正直, もっとイカツイ奴が出てくるかと思ってました.



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麺は, ぷりっとしたちぢれ麺.

この麺, しっかりスープを持ち上げてきます.

いやいや, スープが麺に絡み易いのか・・・.

まぁ, どちらにしても上手くまとまっている.


塩レモンラーメン(以下: たくろー)



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ラーメンwalkerで紹介されていましたけど, 実際見てみると・・・.

ホントにレモンだらけなんですね(笑)

ばあちゃんの『レモンの蜂蜜漬け』を思い出しました.



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まずはスープ.

頂点に立つレモンを『ぎゅっ』と絞りラーメン全体にまんべんなくかけます.

さて, いかなる味なのか??

うっ!

レモンの酸味が強烈に押しよせてくる.

こりゃ, あっさりを通り越して不思議な感覚.

この店の特製塩スープより口の中はレモンのインパクトが強いな.

口内, 舌すべてはレモン, レモン, レモン・・・.

そして, スープもヌルい(涙)

ドンブリにスープを注いでから麺が入るまでしばらく時間がかかっていたもんな~



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続いて麺.

ちじれ麺.

本日は, 軟め・・・.

締まった感じがなく, 『ふにゃふにゃ』した食感.

スープを吸って余計に苦しい.


磯海苔醤油ラーメン(以下: けんたろー)



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最近, 個人的に「海」ブーム.

母なる海へ戻りたいのでしょうか・・・.

青い海, 白い雲ではなく, 「黒っ!」

磯海苔が圧倒的な存在感です.

しかし目をつぶればそこは海.



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写真の通り, まさに磯の香りがします.

そのイメージで一口いただけば, 予想どうり・・・.

とはいかず, はて何味なのでしょう?

しばらく分からず.



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続いて麺.

海苔や具材が多いために, それと合わせて麺をいただきます.

しかし, まだ味はよく分からず・・・.

最後の最後で, 最初磯の味, そのあと節の味かなと. (たぶん)


全体的に,

(こーじ)
ラーメンにおいては, どうにもなりそうにないこの材料を良くまとめてきたな~って感じました.

決して安くはありませんが, 創作麺として一度は食べてみる価値がありますね.

ただ, 出てくるまでの時間が長いのが欠点.

キリンさんになっちゃいました.


「今日の一言」
麒麟です. (渋めのトーンで・・・)


(たくろー)
ひと癖あるラーメン.

万人受けは,難しいだろうけど豚骨に飽きた方は挑戦すべし!

ヘルシーなラーメン・.

残念ながら僕には, ちょっと合わないな.

でも, 風邪のひきはじめ,ひいたらビタミンC補給でいいのかもしれませんけどね(笑)


『たくろーの今日の寝言』
CCレモンに負けないビタミン補給.


(けんたろー)
脳みその中が「ラーメン」になっていると,

そのイメージとのギャップに味が分からなくなります. (自分の場合は)

考えすぎたために, あまり楽しめず残念.

けんたろー的比喩表現
「有名なときのモーニング娘ではなく, 今のモーニング娘的味でした」



『中華そば 行徳家』
福岡市南区野間4-4-35
092-542-1115
11:30~15:00 / 17:30~23:00
定休日: 月曜日夜の部

2008/01/09 (Fri) by こーじ & たくろー & けんたろー

ラーメンMAP
※携帯ではみれません.
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by ramen_club | 2009-01-20 23:18 | 南区