全ての武器を, 丼に...  


by ramen_club
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第66話 天神一丁目 ラーメンみうら

中洲の烏骨鶏ラーメンを食べようかと思っていたが, 気分が変わり急遽天神へ.

一蘭の手前, 以前から気になっていたラーメン屋へ.

第66話 『天神一丁目ラーメンみうら』. 場所は中央区天神.



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ラーメン600円

このお店, 非常にこだわりのスープだとか・・・.

なんでも二階にスープ室まであるらしい.



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見た目は軽い豚骨を想像しましたが, 香りは見た目以上の豚骨臭.



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まずはスープ.

口に含むと, 豚骨がふわふわ広がり,

次に醤油系の感じが鋭くついてきます.

あうっ.

個人的で非常に申し訳ないのですが, この感じ苦手.



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続いて麺.

中に一本スジが通っているような麺.

ぷりっぷりでシコ感も強い.

食感は非常に良いのですが,

麺の風味, 絡むスープの感じが苦手.

脂が少なく薄めのチャーシューは, 食感が良く, 好きな感じでした.


全体的に,

ラーメンからスープへのこだわりが十分に伝わったのですが,

個人的に苦手なラーメン.

こんなこともあるもんだ.



「天神一丁目 ラーメンみうら」
福岡市中央区天神1-10-16
092-714-2882
11:00-15:00 / 17:00-1:00
定休日: なし

2009/01/13 (Tue) by こーじ

ラーメンMAP
※携帯では見れません.
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by ramen_club | 2009-01-24 13:36 | 中央区