第171話 支那そば勝丸
2009年 07月 29日
94年から新横浜ラーメン博物館にも出店.
東京ラーメンを代表する老舗が福岡に上陸.
塩, 魚介豚骨, キャベツつけ麺などなど,
色々種類がありましたが, 正統派と言われる正油らーめん+ 味玉750円をチョイス.
11時の開店で入店しましたので, 先客はゼロでした.
来ました.
特製醤油ダレ, 豚骨, 鳥ガラ, 海産物を加えたトリプルスープ.
その中でも, 醤油のインパクトが大.
と言うよりは, 個人的には, かなり醤油辛い・・・.
そして, 麺.
卵白だけを使った特製のちぢれ麺.
ご覧いただけると思いますが, もの凄くちぢれています.
スープと絡む絡む.
スープ表面の油と絡み, 口に含むと面白い食感.
でも, やはり辛い・・・.
個人的には合わなかったな~.
ちょっと残念.
ご馳走様でした.
「支那そば勝丸」
福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム2
092-282-2525
11:00-23:00
定休日: なし
2009/07/27 (Mon) by こーじ
東京ラーメンを代表する老舗が福岡に上陸.
塩, 魚介豚骨, キャベツつけ麺などなど,
色々種類がありましたが, 正統派と言われる正油らーめん+ 味玉750円をチョイス.
11時の開店で入店しましたので, 先客はゼロでした.
来ました.
特製醤油ダレ, 豚骨, 鳥ガラ, 海産物を加えたトリプルスープ.
その中でも, 醤油のインパクトが大.
と言うよりは, 個人的には, かなり醤油辛い・・・.
そして, 麺.
卵白だけを使った特製のちぢれ麺.
ご覧いただけると思いますが, もの凄くちぢれています.
スープと絡む絡む.
スープ表面の油と絡み, 口に含むと面白い食感.
でも, やはり辛い・・・.
個人的には合わなかったな~.
ちょっと残念.
ご馳走様でした.
「支那そば勝丸」
福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム2
092-282-2525
11:00-23:00
定休日: なし
2009/07/27 (Mon) by こーじ
by ramen_club
| 2009-07-29 18:10
| 博多区