第47話 麺樹友
2008年 12月 24日
さて, 今日はどこでラーメンを食べようか・・・.
あっ, 麺9.
麺9ラーメン600円 + 餃子7ヶ 350円
ウレシイハッケン.
来ましたよ. 麺9ラーメン.
醤油豚骨.
褐色のスープ, ネギが多いな~.
まずはスープから,
醤油の旨味が前面にでて,
豚骨臭は最小限に抑えられている. が, ギリギリの所で主張も欠かさない.
絶妙なバランス.
どちらかと言うとあっさりなこのスープ.
女性受けも良さそうですね.
続いて麺.
細麺.
強い風味を感じたが小麦だろうか・・・.
スープとの絡みもよく, 気がつけば完食.
餃子は, ニンニクの風味の強い, 餃子でした.
皮のモチモチ感が, 非常に強く食感が楽しい.
全体的に,
最近食べた中では, 一番バランスの良いラーメンだと感じました.
スープの醤油と豚骨のバランス.
スープと麺のバランス.
女性にも勧められる一杯.
『今日の こーじ麿呂』
ラーメンのオーケストラや~.
★★★★☆
『麺樹友』
福岡市中央区平尾3-10-10
092-210-0039
11:30~22:30
定休日: 不定休
2008/12/20 (Sat) by こーじ
ラーメンMAP
※携帯では見れません.
あっ, 麺9.
麺9ラーメン600円 + 餃子7ヶ 350円
ウレシイハッケン.
来ましたよ. 麺9ラーメン.
醤油豚骨.
褐色のスープ, ネギが多いな~.
まずはスープから,
醤油の旨味が前面にでて,
豚骨臭は最小限に抑えられている. が, ギリギリの所で主張も欠かさない.
絶妙なバランス.
どちらかと言うとあっさりなこのスープ.
女性受けも良さそうですね.
続いて麺.
細麺.
強い風味を感じたが小麦だろうか・・・.
スープとの絡みもよく, 気がつけば完食.
餃子は, ニンニクの風味の強い, 餃子でした.
皮のモチモチ感が, 非常に強く食感が楽しい.
全体的に,
最近食べた中では, 一番バランスの良いラーメンだと感じました.
スープの醤油と豚骨のバランス.
スープと麺のバランス.
女性にも勧められる一杯.
『今日の こーじ麿呂』
ラーメンのオーケストラや~.
★★★★☆
『麺樹友』
福岡市中央区平尾3-10-10
092-210-0039
11:30~22:30
定休日: 不定休
2008/12/20 (Sat) by こーじ
ラーメンMAP
※携帯では見れません.
by ramen_club
| 2008-12-24 07:57
| 中央区